从昆明茶城说开，聊聊这三十年的滇茶发展历程

但在过去，情况不是这样的，内销上滇绿可谓是一家独大，多供外销的滇红则在去产地化的影响下，长期处于无名无姓的状态，专供港澳及东南亚市场的普洱茶，在国内更是罕有听闻，兴起还不过20年。

那么，从茶叶资源丰富，知名度不高的产茶大省，到茶叶种类丰富，名茶层出不穷的产茶名省，云南是如何实现这一系列突破的？“茶城见闻录”专题第二篇，我们就从昆明茶城说开，聊聊这三十年的滇茶发展历程。

那些年的滇青

在计划经济时期，茶叶作为能换取外汇的珍贵物资，一直受到国家的统购统销政策限制，直到改革开放初期，旧时的计划思维惯性依旧，当年为保护茶叶而生的管控政策与销售体系，反而因为制度僵化，成为了茶叶流通的最大障碍，此时，由民间力量自发形成的茶叶集散地，就担任了产销沟通的重任。

如果说现如今大部分茶叶批发市场，都是为了服务终端消费者而形成的“销区型批发市场”，那早年云南最大的“产区型批发市场”，其实是位于云南省楚雄州禄丰县广通镇，素有“旱码头”之称的广通茶叶市场。

广通茶叶市场滇中与滇西大经济圈的交接地带，地理位置优越，交通四通八达，尤其是在上世纪70年代成昆铁路打通后，这里更是如鱼得水，也正是因为物流上的极大便利，基础设施不够完善，市场管理也相对粗放的广通茶叶市场，才能成为早年云南交易量最大的茶叶市场之一。

广通茶叶市场的出现，与云南烘青茶的兴起息息相关，90年代以前，晒青精制绿茶是云南最主流的茶叶品种，不过在80年代末，云南茶叶市场陷入低迷后，采用便捷新工艺的云南烘青绿茶，以效率高，价格低，出货快等优势快速占据市场，成为了销量第一的品种。

烘青茶除了供给本省人的消费外，也成为了茉莉花茶（90年代西北地区需求量最大的茶类之一)的最佳搭档，据老一辈的茶叶经营者透露，当年销往北方地区的茉莉花茶，里面的绿茶至少有六成都来自云南，而这都是靠云南茶自身的优势争取来的。

来自南方的大众级茉莉花茶（高端级的还是在用小叶种），一开始选择的是福建福州茶，后来又用的是川渝地区的绿茶，在性价比的不断驱使下，最后还是看重了当年产量最大，更加耐泡，破损率更低，精制率更高的云南大叶种烘青绿茶。

如此一来，作为滇青出省的重要集散地，广通茶叶市场就发挥了极其关键的作用，大卡车从思茅拉来成吨的麻袋装散茶，在广通运上火车，走成昆线运往兰州、西宁、西安、乌鲁木齐等地，到后来不仅是茶叶，还有各类初级农产品也从这里始运。

作为滇西南的物流集散中心，那些年的广通茶叶批发市场茶叶贸易量有多大，一位老资历的广通茶商是这么讲的：（广通）这个不起眼的边陲小镇啊，早在20多年间就建有好几座装潢大气的银行啦，在滇绿兴盛的那些年（约90年代到21世纪初），从这里运出去的烘青茶至少也得有10000吨！

从自发形成到政商共建

如果说广通茶市是云南烘青茶时代的代表，那2000年往后普洱茶逐渐兴起时，一个更容易被提起的名字则是“金辉”，与政府扶持或地方豪商出资的大型茶叶市场不同，金辉茶叶市场的形式和兴起更加特殊，甚至算不上真正的茶城。

在云南，茶叶要从产区运往省城昆明时，石安公路是一条绕不开的地方，为了方便拉货和寻找雇主，在版纳和思茅跑长途的货车师傅们，在没活时都会在这里休息，如此一来，这里便自发形成了最前沿的货品信息和市场资讯圈子。

后来，不知道是哪位师傅率先发现了各种信息中蕴藏的商机，在石安公路边开了家店铺，专门为卡友们对接货源，有人看到有机可图后也加入其中，版纳和思茅盛产茶叶，来往这些地区的货车，运的货也就大多是茶叶，石安公路上也就逐渐形成了“金辉茶城”这样一个特殊的茶叶集散市场。

除了金辉外，当年专做游客生意的南窑茶叶市场也很火，里面除了茶叶外还卖珠宝、食品、土特产等商品，另外像广丰食品城、马家营也都是早期比较有名的茶叶批发市场。

这些小茶市往往环境一般，人流量却很大，店面窄小的茶店很多连茶都没法试，好在来这里的人对茶叶口感也不怎么讲究，够便宜就会买，在那个市场尚未成熟，专业茶城相对罕见的年代，它们都成了爱喝茶的昆明人不可或缺的一部分。

不过，自发形成的小型集散地，在市场经济的大潮前作用还是太弱了些，尤其是20世纪90年代后期，经济飞速发展，人民生活水平大大提高，对茶叶的需求量也与日俱增，于此同时茶叶统购统销政策的逐渐弱化，买茶难、卖茶难的问题日益突出，建立茶叶批发市场成了当务之急。

2000年2月，时任云南副省长的黄炳生同志在茶叶产业发展座谈会强调：“要尽快在昆明建立茶叶市场，请省经贸委牵头，省茶业协会提出建设方案。”经过研究调研后，原云南思佳百货批发商城成了理想用地，同年8月8日，云南第一家茶叶批发市场(金实茶叶市场)正式开业。

金实开业之后，专业茶城的经营思路被打开，一时间昆明冒出了十多家大大小小的茶城，如雄达茶城、大观茶城、金利茶市、西苑茶城、康乐茶城、塘子巷茶城、大商汇茶城、菊花园茶叶市场、邦盛茶叶城等等，成了云南茶产业发展的一个缩影。

2004年马帮进京时的雄达茶城

不过，不是每家茶城都能经营良好，存活至今的，这里就以当年开业时声势浩大，后来却飞速“暴毙”的西苑茶城为例，带茶友们了解下昆明茶城的历史发展情况。

于2006年秋开业的西苑茶城，正赶上了普洱茶市场最疯狂的时期，当时各类普洱茶的价格都涨的飞快，几乎是一天一个样，甚至连刚上市的秋茶，都比前几月成交的春茶价格高得多，而金实、雄达、前卫等茶城的生意更是火爆，一个十多平方米的转让价高达20多万元，要知道这可是2008年前。

与此同时，刚开业的西苑茶城为了招揽人气，开出了相对优惠的商铺租金和售价，吸引来了大批想做普洱茶生意的，以及从普洱茶里赚到钱，开分店的茶商，以及下关茶厂、昌泰集团、龙生茶业、勐库茶厂等业界知名品牌的入驻，签下了1年到5年不等的合同。

可惜好景不长，2007年夏，普洱茶市场炒作起来的虚假泡沫被戳破，各类普洱茶价格暴跌，囤货者血本无归，茶商几乎无生意可做，而西苑茶城正是陷的最深的那个，到2010年冬，这家耗资巨大，面积不小的高端茶城正式倒闭拆迁，前后只存活了不到5年。

不过，西苑茶城终究是个例，从2007年普洱茶崩盘到2012年古树茶风口再起，随着普洱茶市场的逐渐复苏，昆明的茶城总体上数量不降反增，普洱茶产业的茶企数量和质量更是如此，茶城迎来了新的发展阶段。

近些年由昆明市政府牵头，规划在高新区的国茶港和茶天下·云茶城，就是很好的例子，其意图通过整合上下游产业链等环节，形成集茶叶加工、生产、销售为一体的区域性茶产业中心，野心不可谓不大，这里陆离也祝愿这个茶界重大项目能取得预期效果。

从近水楼台先得月的茶叶集散地，到自发形成的诸多茶叶野市，到群雄并起的茶城时代，再到千亿云茶的一张名片，昆明茶城的故事还在继续，让我们拭目以待....

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