收到茶不会泡？
茶水比、冲泡时间、手法有什么讲究？
茶龄十年的茶叶店长叶嘉
手把手教你茶叶冲泡小技巧！
手把手教你茶叶冲泡小技巧！
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首先我们在泡茶之前会把所有我们要用到的茶具，都全部用开水温一遍。这个步骤我们叫做温杯洁具，温杯洁具的目的主要就是，让茶的香气和滋味能够更好的被泡出来。
接下来就是投茶，不同容量的器具应该投多少茶，这是很多刚入门的茶友都很头疼的一个问题。一般来说，我们用的盖碗的容量是140ml，我们就投7g茶左右。普洱生茶的茶水比是1:20。
像大雪山这样香甜型的茶，在冲泡时主要还是看容器。如果是用紫砂壶或比较大的盖碗，那投茶量就要增加到8g或者8.5g，这样子泡出来的茶汤滋味才比较丰富和稳定。
生茶和熟茶在冲泡时都需要醒茶，一般来说醒茶一次就可以了。注水的时候手要稳，先找到一个点定住再注水。如果你想要绕圈式注水也是可以的，但是绕圈的话对于新手来说不是很稳定，具有一定的难度，可以熟练之后再尝试。
因为我们投的茶是块状的，所以醒茶的时间可以延长一点。大概在10秒或者15秒之间，然后再出汤。出汤的时候，一定要把盖碗底所有的茶汤全部出完。如果留底了，下一泡茶汤会产生苦涩味。
还有一个重要的点就是，出完茶汤之后一定要把盖子打开。因为出汤之后盖碗内的温度很高，如果一直盖着盖子，下一泡茶汤会出现焖熟的味道，从而影响口感。
因为我们此次用到的是紧压茶，所以第二泡注完水之后也可以稍微泡一下再出汤。这个主要是根据投茶的性状来决定的。如果你投的茶是已经解散的，那就不需要焖那么长时间，注完水以后就可以出汤了。
这些技巧在刚开始学习和熟练的时候，可能会感觉很复杂。但是只有经过不断的练习和实操之后，才能愈发的熟练和有经验。
大家都说看茶制茶，那我们泡茶也是一样的。熟练后也能根据茶叶不同的特性，加之一些冲泡的技巧，也能做到看茶泡茶。拿到任何一款茶，都可以把它泡得好喝。
