孔雀是云南非常有名的神鸟,是神话传说中凤凰的原形,所以一直以来都是美丽的象征。云南大大小小各茶厂,也有以孔雀命名的普洱茶,而且都是各家的核心重点产品之一;选料严谨用料上乘,在千山百味的众多茶山中,选取著名优质的原料,所以出品品质都很高,其中更有几款因为后期转化效果出众,倍受茶友喜爱追捧,可谓传世佳品!
到手这款贵阁出品的2019年勐海孔雀,选用的是最为经典的布朗山茶区古树头春纯料,干茶条索清晰,颜色墨绿偏暗灰,里面肉眼可见的白毫多,闻香是浓郁的花蜜香,个人认为布朗山的干茶香是最好闻的没有之一,洗茶时盖碗盖子上的香味更加是让人欲罢不能!
醒茶后开始冲泡,水温100度,前6泡5秒出汤,后面随滋味减少而增加坐杯时间,到十多泡后30秒一泡结束。
第一泡,茶汤淡黄,茶味香气清淡,没有杂味;第二泡,茶汤更黄带一点淡绿,入口微苦,香气开始展现;第三泡,茶汤明黄透亮,背光一看,里面翻滚着的全是毫丝,很是好看,闷一口,整个口腔都是浓浓的“布朗山味”,茶气很足,苦味霸气的占据着舌面味蕾,以老曼峨苦为5度,这个是2度吧,继续喝几口,几秒过后,惊喜来了,两腮开始发酸,生津感非常强烈!同时苦也开始化开了,回甘明显,茶汤里面丰富的滋味,也慢慢体会出来,伴随着幽幽花香,厚度层次感真的很高,内涵物质确实丰富,忍不住连喝几口慢慢细品。
在这里你能体会到贵阁勐海孔雀选料全是古树纯料真的货真价实;不知不觉就喝到了第七泡,从第八泡开始,茶气香气开始减少,滋味也开始渐渐减退,但回甘生津感觉却能继续保持,一直喝到最后口里都是甘甜滋润的很舒服。
喝完看茶漏网,里面杂质茶末不多,很接近泡完散茶后的情况,茶底芽头很多,叶片完整多为嫩叶,带细梗的都是一芽一叶、一芽两叶,没有发现黄片,证明贵阁选料严格用心卫生干净,点赞!
综合上面试喝感受,个人认为贵阁2019年出品的这款勐海孔雀,是很值得品饮一款生茶,滋味丰富醇厚,回甘明显,生津迅猛非常突出!价格比大树混采的布朗山青饼贵一点,但物有所值!