今日白露,是二十四节气中的第15个节气,也是秋季第3个节气。从立秋至白露,是秋茶采摘加工的时节。日前,有茶友向小编询问如何辨别普洱春茶和秋茶?两者的品质哪一种较好?
自古以春茶为贵,有道是“明前茶,贵如金。”秋茶从原料、口感、价值皆弱于春茶。今天我们来了解如何分辨普洱春茶和秋茶。
从外形来看,春茶经过一个冬天的蓄养,茶叶能汲取足够的水分和营养物质缓慢生长。叶片肥硕厚实,茶毫密布,叶脉密集,叶缘锯齿不明且柔软。
而秋茶经过春季的采摘,没有足够的时间与营养,秋茶色泽黄绿,叶条较春茶瘦小,叶质偏老,叶片厚度明显降低。
从香气来看,不同于外形与口感,秋茶的香气要高于春茶。春茶整体优势较强,香气倒反而没有那么突出。秋茶的香高亢缭绕,有种喷薄而出的气势,但不够持久。
从口感来看,春茶内含物质丰富,汤质更为饱满厚重;芳香物质和维生素含量较高,茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,也更耐泡;后期存储转化价值较高。秋茶苦涩度低,相较春茶,内含物质不是那般饱满,汤感、厚度、协调度等都要弱于春茶。
普洱茶春茶和秋茶内含物质不同,最终滋味和功效也有所差异。某些方面来看普洱茶秋茶类似于春茶的弱化版本。
六大茶山所有的普洱茶均是用春茶料制作,品质优良,性价比高。窖藏·光阴,六大茶山一款集时光优势的产品。
窖藏·光阴,采用18个年头的春茶料,集四仓(昆明仓、勐海仓、凤庆仓和东莞仓)之精粹拼配而成,一年一滋味,一年一口感。
六大茶山四大茶仓地理位置不同,自然环境各异,存放于四大标准茶仓的茶品滋味各具特色,昆明仓之香高、勐海仓之韵足、凤庆仓之甜爽、东莞仓之醇厚,汤感茶香独具滋味。
喝一杯窖藏·光阴,感受18个年头的春茶料从青涩到醇厚变化的不同滋味,还能体会六大茶山从青涩走到成熟、从苦涩走到甘甜的一个历程。
在充满诗意的节气里,泡一壶茶,就着清风明月品茗,啜一口入喉,必定清香扑鼻,鲜灵通透,余香盈齿。
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