数风流人物,只喝弯弓
初识弯弓,是在2013年,仅仅只是被它名字吸引。喝懂弯弓,是在2017年,而是被它的口感所俘获。那年,喝过一口,那香甜、那水柔,前所未有的优越感,油然而生。能喝到这个品级的茶,感觉是莫大的尊荣了,一代天骄,弯弓射雕,尊荣不过如是。这个巧合,让弯弓茶在我心里留下一个烙印,数风流人物,只喝弯弓!
也就是那年(2017年),藏山600弯弓被一位大咖买断,存进豪华、精密的高科技存茶仓中。想来,也只有这款弯弓,才得享受这样的待遇!
孕育出“薄荷塘"“多依树的神奇产区小产区中,当之无愧的头部。
多年前,现如今几乎代表易武茶至高水准的”薄荷塘““多依树”其实也被叫做弯弓茶。最近几年随着玩家们的深入,才逐渐被越来越细分。如今我们重新反观以瑶族丁家寨周边为核心的弯弓产区,为何能孕育出如此多至高品质的风味。其实最重要的核心依然是生态环境!
汤香水柔有劲道,刚柔相济。
富含铁矿的整座山脉使弯弓产区的土壤呈现深红色,加之弯弓河滋养,相对更加湿润的小气候环境,让弯弓产区拥有显著甜香,水柔但有劲道的独特风格。
虽然如今“薄荷塘”“多依树”等小微产区被独立制作,但剩余的弯弓产区品质却依然保持足够高的水准。并且性价比反而有所提升。
钻牙缝,对汤水细、滲透性的完满诠释
茶圈熟知,班章为王,易武为后,易武茶的香扬水柔,堪称一绝。甜与香,是一款好茶必备的基础,然而弯弓茶至柔、至细的特点,却是寻常茶难以企及的高度。品鉴藏山625弯弓,它汤水的细腻和渗透性,要寻找一个合适的词语来表达,真的很困难。最终,我在简单、粗俗的语言系统中找到了,那就是“钻牙缝”!
普洱未喝弯弓茶,品尽易武也枉然。
百代繁华一朝殇,人是过客;干秋明月映江流,茶是主人。弯弓河汩汨而流干载,浇沃着沿岸茶树,一起见证了弯弓寨的人事代谢,乾隆年间繁华的雕梁画栋,而今只剩疮痍的断壁残垣。唯有这山、这水、这茶,历劫天人祸,依然生机不灭。所以,喝弯弓茶,喝的是刚柔并济的易武味,感的是高山溪涧的野韵,品的是历经沧桑的历史感,品的是通体清澈的悠然···
一杯弯弓落喉,赞日;普洱未喝弯弓茶,品尽易武也枉然!