普洱茶的魅力，在于“一山一味”，也同样在于“越陈越香”，不同产区的普洱茶，滋味、口感、也不尽相同，随着时间的流逝，最终所转化的“陈香”也不同。
因此，不少茶友称普洱茶为“古董茶”，也有不少茶友都有着“存新茶、喝老茶”的习惯。
但其实，并不是所有的茶都适合长期储存。要发挥出其更佳的风味，在“藏茶”前不妨考虑以下三点。
01.该选生茶还是熟茶?
通常来说，生茶的发酵度更低，后期可转化的空间也相对更大一些，因此，生茶相较于熟茶更适宜长期的存放。
但也并不是说熟茶就不适宜长期储存，这个要取决于熟茶本身的发酵程度、转化程度。且生茶因为没有发酵过，要陈化出后期的陈香，转化周期也相对较长。
例如我们的老茶系列——弯弓古树、麻黑古树，这两款生茶更是经历了14年的干仓自然陈化，才达到了醇厚丝滑，又不失清爽的滋味。
▲麻黑古树 · 温润不失清爽
再例如熟茶——陈香醇韵、偃月孔雀熟茶、德字饼、昌字饼等产品，通过严格的工艺把控，使其发酵度控制在了7.5成左右，兼顾了品饮的同时，也同样留出了后期的转化空间。
因此，对于存茶而言，并不是单一的选择，而是要看茶本身的发酵度是否饱和，以及自身对于转化周期的期望而定的。
▲德字饼 · 5年老茶
02.“第一感”与“细品”
对于好茶而言，第一感觉要“纯”，若是没有茶本身的特性，或者这种滋味需要“细品”才能发现，那这样的茶则不建议长期存放。
只有感觉到“纯”之后，才到“细品”的地步，细品主要感受茶汤的层次感。而且“纯”与“层次感”要协调统一。
尤其是对生茶而言，好茶的滋味会体现在层次感上，茶汤入口是一个滋味、到达舌面又是一种滋味，最后入喉是另一种滋味，这种茶说明其内涵物质较为丰富，有利于后期的转化。
▲冰岛古树 · 滋味丰富
例如我们的冰岛古树生茶，入口第一感觉就是它天生所带的甜柔之感，待茶汤滑至舌面，甜柔化为清香，等到它滑入喉咙，则是一阵持久悠长的回甘。
都是“甜柔”，但每一个阶段又有着细微的差别，这种茶在经过长期存放后，不仅能更加甜醇，而且滋味也会更加饱满。
03.顺滑度
不少茶友觉得，顺滑是老茶的“专属”，其实并非如此，品质优秀的茶，茶汤入口，滋润着口腔内的每一个角落，仿佛整个口腔都在被其包裹，顺滑又细腻。
例如偃月孔雀生茶，入口虽是刚猛，但整个汤感却十分顺滑、细腻，这说明其内质的平衡度较为优秀，十分有助于其后期的收藏转化。
▲偃月孔雀 · 生茶
这就如一款好茶的诞生过程一般，好的生长环境造就了原料的好坏，而原料的好坏也最终决定了产品的品质，这对于转化来说也同样如此。
一款好茶，滋味会随着时间的流逝而丰富起来，这便是普洱茶的魅力所在。
原标题：识茶品茶 | 什么样的普洱茶更适合长期储存?
