喝小青柑，选择大品牌的，质量有保证，正规厂家，严格把控质量。在这里首推中茶小青柑，知名品牌，深入人心。
【中茶小青柑2020】选用新会小青柑与广西六堡茶精心制作而成，中茶小青柑果园基地坐落于广东新会。广东新会，位于珠江三角洲近海冲积平原，西江、潭江在此汇流，咸淡水交织，土壤肥沃，有机质丰富，加上三山环抱的天然屏障，使此核心产区的柑果品质出类拔萃。
夏末秋初，正是采摘青柑的好时机，制作小青柑的柑果大小、重量有其严格的标准。选取的柑果处于初生阶段，色泽清润，果实圆润饱满、油胞大，果皮柔韧度高，芬芳油含量高，特别适合用来制作中茶小青柑。
制作严苛，日光生晒酿佳品
【中茶小青柑2020】从源头到茶杯，每一个环节，都有着严格的把控，匠心独具，保证中茶小青柑的品质。采摘后的青柑，要经过【筛选—洗果—挖果—洗果】等一系列的工艺，确保柑果大小、品质都符合小青柑的制作要求，才能选作原料。而后再选用特级六堡茶，经【填茶—杀青—生晒—包装】等工序，一颗小青柑才得以与世人见面。
杀青后的小青柑需要利用日光进行生晒，日光中的红外波段效果是当代人工干燥手段无法替代的，在漫长的日光照晒下物质之间得到了自然的转换，这样的独特性赋予了小青柑香气高扬、回甘清雅、口感醇厚的特点，最大程度保留小青柑的内含物质及其活性，从而为其越陈越香奠定了基础。
等到秋风起，一壶小青柑暖心间
【中茶小青柑2020】茶叶选用特级六堡茶原料，条索紧细匀整，嫩度高；青柑则选用来自新会核心产区的柑果，柑果果体较小，皮薄香高；二者千里迢迢相会，相约，相惜，相知，相老，将生命融合。冲泡后，汤色深红明亮，层次感丰富，滋味浓厚，醇厚的茶香与清灵的果香相互交融，将小青柑的魅力发挥得淋漓尽致。
产品信息
品名：中茶小青柑2020
等级：特级
包装：铁罐、手挽袋
规格：300g/罐6罐/箱
出厂日期：2020年
关于小青柑的“白霜”
优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也被称之为“脑晶”或“柑油晶”。由于贮存方式、陈化时间和柑果营养吸收的不同，白霜产生的时间也会有快有慢。形成白霜的主要原因有二：
【1】柑果产地：果油的含量成分较为丰富的、品质较高的新会小青柑，才能形成“柑油晶”。一般在新会出产的柑果皮上才会有“白霜”的现象，因为青柑的柑油含量较高。随着柑果的成长，柑油的含量会逐渐降低转化为糖分，就无法产生白霜。所以“柑油晶”可以作为一个评价小青柑品质优良与否的一个佐证。
【2】加工工艺：只有通过反复日晒或低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。而高温烘焙的小青柑，是没有白霜的。这是因为只有反复日晒或低温长时间烘焙，才能保证油囊的活性，才会起白霜。
