2007年八角亭“金叶饼”生茶特点

48阅读 2020-12-27 08:12 产品

　　2007年八角亭“金叶饼”生茶357克，选用云南大叶种为原料，适度发酵，经高温蒸压而成，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚，具有回甘之特点。

　　黎明茶厂出品的云南勐海七子饼茶【金叶饼】，精选勐海茶区大树（黄片）及乔木茶拼配而成，虽品相稍欠，但是品质优良，内质物丰富，口感佳。

　　“黄片”，在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少，黄片，其实就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。需要说明的是，类似于黎明茶厂这类普洱茶知名品牌，推出的并带有年份感的老黄片，在市面上少之又少，足以说明这款茶的稀缺性及品饮价值。

　　虽然该茶条索疏松、粗大，但并不意味着品质不好。

　　相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

　　10年老黄片的普洱茶，市场上是非常之少见，开汤品鉴茶汤黄亮透彻，果胶丰富，有油脂感，越后越甜。每一杯茶汤咽下后，口腔内布满了回甘和香气，茶汤细腻饱满，甘甜爽口。苦涩味清淡,回甘好、持久。

　　茶汤橙黄明澈，蜜香浓郁持久，入口甜度表现好，无明显的苦涩滋味；初泡时汤水稍薄，三泡后汤水变得厚实饱满，醇和绵长，回甘猛烈而持久，喉韵悠长。

　　黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。黄片苦涩味较弱甚至于没有，香味好。

　　黄片虽老一点，茶味淡一点，但是甜度却较前者高许多，而且越陈越香，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。只有老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

　　叶底肥壮厚实，活性度佳！

　　价位亲民，品质优良，不失为一款性价比超高的口粮茶。