品茶之道●普洱茶
普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，而且，普洱茶还可以养颜护胃。
好茶源于好环境
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
本期推荐的是中茶牌龙珠-普洱生茶，精选澜沧江流域晒青毛茶，气候环境非常适合茶树生长，每片叶子都包含自然原香。
两种工艺
普洱茶有生茶和熟茶之分。
一、从外形来看
生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。
熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。
二、从茶汤汤色来看
生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。
熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。
三、从口感来说
生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。
熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。
四、从叶底来看
生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。
熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。
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