普洱茶的原产地云南省是个少数民族的聚居地，对不少茶友来说，充满了神秘魅力，可是又缺少了解的渠道，可谓“身虽未至，心已远之”。润元昌曾在2015年推出了几款以云南当地的少数民族为主题的普洱熟茶，包括布朗哎冷、傣水灵灵、哈尼欢歌、拉祜猎虎等，以茶来表现出当地民族特色，十分特别。今天，我们就来品评一下其中的“哈尼欢歌”，由此感受下哈尼族的欢快生活。
润元昌2015年“哈尼欢歌”
基本信息参考表：
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对润元昌的这款2015年“哈尼欢歌”进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装・赏析
既然是以少数民族为主题，自然少不了少数民族的特色元素。其实从这款茶的名字“哈尼欢歌”就能看出，哈尼族是一个与音乐歌舞为伴的欢乐勤劳的少数民族，棉纸包装上“哈尼欢歌”四字的字体选择亦是活泼、轻快的，而其右那一抹浓墨厚重的色彩图纹，就来源于哈尼族人民的传统服装，独特而鲜明，极具代表性。
“哈尼欢歌”外包装展示
翻至背面，没有了鲜艳的抹彩，只保留最详实的产品信息，简单明了，能够方便茶友在第一时间了解到这款茶，朴素又实在。
二、干茶・鉴赏
一饼茶是360g，比传统的七子饼稍微重了些，不过在外观看来并无区别，这与茶饼压制得较为紧实有关，熟茶饼经紧压后的后期转化效果会更好。饼形圆整端正，茶饼边缘也没有茶条掉落的现象，饼窝也是圆整居中的，压制较好。
茶饼整体呈黑褐色，条索细紧，其上金毫满披且分布均匀，可见所用原料等级较高。这款茶是润元昌在2015年生产压制的，是使用当年的春茶进行发酵所得，用料难得，经一年存放后，现在没有明显的“渥堆味”，给人的感觉很舒服和干净。
三、内质・品评
鉴赏完干茶后，接下来，我们将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml，故称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
洗茶2遍，沸水，5s
用盖碗冲泡，揭盖或者虚掩(下同)，在正式冲泡前先以沸水洗茶，既可洗净茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用。对这款茶，我们采用洗茶两道、每道5s的方式，而洗茶不计入冲泡次数。
洗茶的汤色橙红透亮，有淡淡的甜香，香气很“沉”，纯正无异杂味。
第1泡：沸水，7s
正式冲泡的第1泡，汤色呈深橙红，入口的茶味还比较淡，以甜味为主，不过茶汤很滑，有一定的粘稠感，两颊生津明显。对老茶客来说，第1泡的滋味显然过淡，对刚入门的茶友来说，这样纯正而又容易接受的口感，却是尤其适合的。
第2泡：沸水，8s
第2泡的汤色已变为红浓透亮，茶汤顺滑、饱满，小呷一口，茶汤中的内质和香气已布满整个口腔，并且生津极快，汤感柔和，滋味甘醇，有微弱而低沉的陈香，比较舒服。
第3泡：沸水，8s
这一泡的汤色是最深的，闻起来茶中的陈香低调而内敛，有点像时代久远的木头那样的香气，而且这种香气融在了茶汤里，带汤香明显。柔滑的茶汤从舌尖顺进了喉咙，刚与舌面接触便引发了强烈又迅猛的生津，回甘则是缓缓而来的，十分持久。
第4泡：沸水，10s
第4泡的时候，汤色又恢复到接近第2泡时，茶汤入口清甜，生津极快，给人最明显的感觉是甜润、顺滑，而汤质较之前几泡更为绵稠，茶汤的香气闻起来淡薄了不少，而杯盖的香气依旧是沉而聚的，冷嗅时有清凉感。
第5―6泡：沸水，12s、15s
这两泡的茶汤闻起来陈香明显，这种内敛的陈香和淡淡的甜香都“沉”在了汤中，汤感轻柔、稠滑，不过茶汤过喉后舌面留有微弱的苦感。挂杯香是清新甘冽的清甜，叶底则有浓郁的陈香和熟果香。
第7―8泡：沸水，15s、20s
在前两泡叶底中出现的熟果香体现在了第7泡的茶汤中，含一小口茶汤在嘴里，感觉甜、醇、润、滑，香气弥留在口腔中不愿散去。
其实第7、8泡茶汤都带有微苦感，而且第7泡饮后舌面略躁，第8泡则是舌尖有微弱的酥麻感，舌面也留有轻微的涩感，不过杯底有令人感到舒服的甜香和果香。
第9泡：沸水，25s
到第9泡的时候，茶味变淡了很多，茶汤中已经出现了水味，还带有微弱的陈香，生津还是很快，尾水也有如此细腻的表现，在入门级的熟茶来说还是挺不错的。
四、叶底・鉴别
这时我们再来看叶底，叶底可呈现出一款茶最原始真实的形态，以了解这款茶的更多信息。叶底呈深褐色，有少量的嫩梗，带清晰的甜香和熟果香，用手摸起来感觉较有活性，说明这款茶的选料等级较高，制茶工艺也比较好。
总结：小编对这款茶的印象是汤感好，茶汤一直保持顺滑，生津极快而且特别持久，有较为舒服的熟果香，有点可惜的是喝到后面几泡的时候，茶汤出现苦底，或者就像哈尼族人的生活吧，欢歌乐舞的同时也有着对生活的参悟。不过这款茶茶味不算太强烈，比较清淡、甜醇，作为入门级的熟茶来说，算得上是一款精品，尤其适合刚接触熟普的茶友品饮。
来源：一道茶网
文/好茶知己
