生态班章
绿色健康
2020.11
01
班章老寨
云南作为世界茶树的发源地，勐海县又是云南茶叶的主产区之一，勐海大叶种是国家优质茶树品种，班章茶种是勐海大叶种的典型代表，是制作普洱茶的上等原料，造就了班章茶在普洱茶中的霸主地位。
老班章也叫班章老寨，生态班章原料的出生地。
下关沱茶集团公司与勐海戈二老班章农业专业合作社（以下简称戈二合作社）建立了合作关系，确保了公司持续性的老班章原料采购，同时保证了老班章原料的数量、质量的稳定性。
2020年老班章毛茶原料买卖合同
每一片鲜叶的采摘，都是时间力量的给予，
制茶的每一道工序都在为“顶级”打下基石。
02
严把原料质量 审评检测
为保证原料品质的优异性和真实性，公司研发团队成立专业原料采购和审评小组，深入班章茶区，驻扎在班章茶山上，对毛茶原料逐箱按“五项八因子”进行审评，将符合公司品质要求的原料单独堆放，并按照标准抽样法对样品进行第三方及技术中心实验室进行安全、理化指标的检测，最后以感官审评为主、内含物质分析、安全指标（欧盟标准、国家标准、绿色食品标准）评价为辅的原料筛选方式，反复甄选，优中取精进行综合判定。
部分检测指标见下表、图：
表1 部分毛茶原料呈香物质检测情况
表2 部分山头茶内含物质对比
注：部分数据来自郝连奇、浦绍柳《普洱帝国》
在戈二合作社的毛茶原料审评
03
接运回程 班章入库
在采购结束后，由公司技术人员亲自押车，将毛茶运送到厂。
毛茶原料由戈二合作社启程
毛茶原料顺利抵达公司
毛茶原料记录入库
撰文︱下关沱茶
图片︱关茶
编辑︱青子
原文标题：【真班章】实打实的班章原料，打造尖端班章茶！
来源：下关沱茶订阅号
