新会地处北纬22°5′15″~22°35′01″和东经112°46′55″~113°15′43″之间,位于广东省中南部,珠江三角洲西南部,西江、潭江下游。优异的地理位置让新会陈皮享誉全国。素有“葵乡”、“陈皮之乡”、“鱼米之乡”之称。
早在宋朝时期,新会人就已经种柑取皮,开始规模不大,一直到了清朝乾隆五年(即1740年),新会商人才开始利用运销“葵制品”之便,将陈皮大批销往外省。
根据清末光绪三十四年(1908年)的《新会乡土志》记载,陈皮为当时主要物产之一。时至今日,新会陈皮在漫长的历史传承下,不仅成为了新会三宝之首,还是十大广药之一。甚至近几年还研发了各种陈皮制品,成为了新会的一个新时代标志。
新会陈皮,也是广东省江门市新会区特产;与云南的普洱茶一样,都属于国家地理标志产品。优异的陈皮离不开好的土壤、水质、环境等。其中,核心产区就有新会的梅江、天马、茶坑和东甲等地,这里出产的新会柑柑香馥郁、柑油胞粒大、油室饱满。
俊仲号严格把控产品品质,精选核心产区陈皮,经数十道缜密工序,推出一款干净、健康、绿色的陈皮产品。
俊仲号陈皮内囊呈淡黄至棕红色,海绵浮松状在陈化时间内稍有自然脱落,岁月感十足。
表皮呈棕褐色,表面有无数大小均匀且凹入的油包,油包完整。皮质久煮不烂富有弹性,可见即使经过多年陈化依然能保持良好的活性。
“一两陈皮一两金”不是每一片陈皮都是新会陈皮,不是每一片新会陈皮都能成为俊仲号的产品。只有经过严格筛选,精心制作,多年陈化才可以到达消费者的手中,只有占据天时地利人和的新会陈皮才能沁出那绵长悠久的馥郁清芳。
原标题:岁月的礼物丨俊仲号陈皮上市