八角亭茶业延续黎明茶厂一贯的包装风格，显得有些许传统，这对于那些与黎明茶厂一起成长起来的茶友们而言，除了熟悉的感觉，也往往更加能够勾起那关于青春、关于曾经的许多美好。2007年八角亭7540普洱生茶，原料选用勐海县境内毛茶为原料，经高温蒸压而成，具有条索显毫，汤色黄亮浓稠，香气纯正、持久、茶水甘柔，滋味浓厚、回味悠长、鲜活生津滑口等特点。
2007年八角亭7540普洱生茶特点
拆了包装，岁月的痕迹在茶饼上得以表现：茶饼颜色早已没有了新饼的青涩，显得深而沉，部分嫩芽已经微微金黄。
条索依旧紧结、清晰；茶饼四周显得有些松散但并有脱落，撬茶的时候，甚至显得有些紧。
撬开茶饼，细节品质，条索粗壮油亮，金黄、显毫。
饼面圆润油亮、里外一口料
茶饼压得有些紧，洗茶的时候稍微等了几秒才出汤：
汤色明黄清透，公道杯底留有淡淡的陈香；洗茶后开始出汤品饮，茶汤入口，汤水柔顺，稍有苦感，舌面有微微涩感，苦比涩更早化开；随着苦化开，口腔开始不断回甘，且持续时间较久。
到了第8泡左右，可以说是这款茶的一个转折点吧：茶汤颜色稍有变浅，明透度依旧；茶汤入口清甜，几乎无苦涩感，很绵和舒适，回甘持续不断。大概品了十三四泡，茶汤依旧清甜，随着不断的回甘，整个口腔感觉很舒适。
看了一下叶底，已经舒展开来、微微泛黄，自然也是有时光的味道的。
