冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一。因来自云南省临沧市勐库镇冰岛村而得名，它是典型的勐库大叶乔木树茶，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
对于冰岛茶，每个人都有自己的理解与诠释，有人认为是甜，有人认为是香、甜、润，还有人认为其具备柔和与稀缺的特点。真正的冰岛茶，热时有清纯花果香，冷时透着一股明显的冰糖味道，如果没这个味道，再好喝也不是冰岛茶。
2020年，茶界深度讲述冰岛的图书《寻味冰岛——名山古树的味与源》正式出版，让这本书告诉你，尝到纯正的寻味冰岛，是一种怎样的体验。
1、幽谷之中的蜜兰香
对于冰岛茶的香，不同的人有不同的理解。有人认为它含有兰香、蜜香、花香；有人觉得那是蜜兰香，但更多的是蜜香。
冰岛茶在新茶的时候，香气非常舒服，香型属于野兰蜜味——既有野兰花的香，又带有蜜香。总的来说，冰岛茶的香气还是比较明显，可以归为蜜香与（兰）花香的结合，这香气溶于水，淡雅，不张扬。
2、独步天下的“冰糖甜”
甜，是因茶多糖带来的口感体验，是一种味道，是入口后在舌面上的直接表现。回甘，是茶汤入喉时刺激性逐渐消失、唾液慢慢分泌而出的过程，并在这一过程中感受到喉咙的滋润甘美，更多的是一种酶素化学作用。
在一杯冰岛茶的茶汤里，甜与回甘同时生成，当然是一次愉悦、美妙的感官之旅，从最细微而敏感的味蕾到最宽广而丰富的口腔，再到最深邃的喉咙，直抵心头，直抵大脑。
茶客或以最认真的态度品鉴，或以尝试的态度品尝，最终通往的，都是一个甜美的世界，愉悦而难忘。
3、柔和入口不刺喉
冰岛茶的柔和是很亲近的柔，让接触者很难有抵触。
柔，也可以说是一种包容，口腔对茶汤的包容，从唇齿到舌面，再到喉咙，身体不会拒绝，不会排斥。
很多人喜欢冰岛茶，将其称为普洱茶中的“王后”，相比老班章茶来说，她不仅更柔和，刺激性也低很多。而柔，也只是一种感觉，是一种相对的状态与品饮体验，但终究能感受得到，且鲜明存在。
4、润喉润心，一口入髓
“润”，是对一杯上好茶汤的综合评价，包括了各个层面、各个维度，通俗表达为“喝得舒服”。既有容易下咽的基本要求，也有咽过程中带来愉悦与享受的更高要求；既有身的惬意，也有心的绽放。
“喝得舒服”，这是对一款好茶至高的评价，哪怕没有华丽辞藻的堆砌，没有专业术语的描述，也无法掩盖其好茶的光芒。
5、清雅如兰似君子
清雅如兰，必定不浓烈，而是一种恬淡，氛围也好，香气也罢，情境也好，甜韵也罢，它不会写在脑门上，但又无处不在，时时沁人心脾，让己愉悦。
“冰岛茶甜丝丝，有甜韵，但不浓郁，清而淡，而且有持续性，绵绵不绝，不止是身体上的感受，也是精神上的感受”。
享受一杯冰岛茶的香与甜、气与韵，香如幽兰、蜜香，浓郁而不浓烈，持久飘散，普通的空间也如兰室；这份香，也是清幽淡雅的，与浓郁不冲突、不对立，甚至是包容的、统一的，带给我们怡然、愉悦。
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原文标题：2020云章茶王——寻味冰岛，终于来了
