普洱茶在我们的印象中,从饼状到砖形的,沱状的……在形态上已是层出不穷……今日主角竹筒茶,也许听起来似曾相识,但可能很少人有真正地品尝过。
以竹子和普洱茶结合制成的竹筒茶,滋味独特,带有淡淡的清甜竹香,云南地理和民族特色显着,在消费多元化的今天也成为了茶友们青睐的特色茶品。
用什么样的竹材,才能制作上乘竹筒茶?
云南地区竹资源丰富,竹子的种类之多在全国范围中也是居于第一的。然而对制作竹筒茶来说,香竹或甜竹都是常被作为竹筒茶的材料,但要论高低,品质最好的还是【香竹】。
与其他种类的竹子不同,香竹是众多竹类中唯一发现能分泌芳香精油的种类,当地的人们也常用它来做美味的竹筒饭。
新品将至-801云南勐海生态竹筒茶
产品信息
【品名】:润元昌 云南勐海生态竹筒茶
【类别】:生茶
【年份】:2018
【形态】:竹筒茶
【规格】:357g/盒
【包装】:竹筒+礼盒包装
润元昌勐海生态竹筒茶:选用2016年勐宋茶区高山春茶、上乘香竹为制作原料,以古老的民族人工火烤工艺精制而成。
取一年中品质最好的香竹,作茶料的“保护衣”
在每年7-8月,此时的香竹成熟度刚好,不老不嫩、鲜甜多汁、香气足,不易生虫和变形,品质极佳。严苛的选材,才能作为上乘竹筒茶的“保护衣”,利于茶料在后期的转化,这与普洱茶“越陈越香”的特性不谋而合。
将勐宋高山的阳光甜藏进竹筒中
润元昌勐海生态竹筒茶以勐宋高山大树春茶为原料。“勐宋”一词在傣语中意为:高山上的平坝。在云南有众多带“勐”字的地名,唯有勐宋凭藉一个“宋”字,因在傣语中,“宋”字有高寒之意。西双版纳之巅——滑竹梁子也正是坐落于此地。
生长于勐宋高山之上的茶树,优质的红壤为其提供丰富的养料,高海拔让茶树沐浴在阳光的世界里。
综合得天独厚的自然因素,让勐宋的茶拥有独特的高香、甜度高、内质饱满的特质,在普洱茶界有人特将勐宋茶的甜称为“阳光甜”。
精工细作竹筒茶,每一筒都来之不易
将陈年的春茶原料装入竹筒中,再放置于火上烘烤:随着温度的上升,新鲜的竹液也慢慢的渗出,当茶叶吸收了竹液后变软,又可继续装入干茶舂紧。
如此反复,直到整个茶筒都装满茶叶,烘烤至竹筒起泡、流出黄油,一筒竹筒茶方才完成。
想必各位茶友看到这,也就知道竹筒茶的制作有多繁琐,其难度和耗时都远大于传统的饼茶,就是经验老道的制茶师傅,每天也只能制作8条。
香竹的清新与勐宋春茶的阳光甜相遇,勐海生态竹筒茶又将演绎怎样的精彩滋味?
新品即将上市,敬请期待。