窖藏,乃六堡茶之玥,
新茶面世,以竹箩贮之,
春秋岁月,缓缓吐纳,
好茶出仓,分装,品饮,
然而,时光对六堡茶的雕琢,
仅仅是对新茶的驯服吗?
对于浓醇好茶而言,最重要的不只是时光堆砌,
还在于历久弥珍的茶窖。
水山环绕,中茶老窖
梧州地属丘陵地带,群山延绵,北回归线横贯市区中部,气候温暖,全市森林覆盖75.85%。此外,地处三江汇聚的梧州,水文资源丰富,广西区内85%以上水量汇集梧州,丰富的水资源孕育着西江流域上的生灵。
中茶梧州公司茶窖得益于梧州的青山秀水,中茶梧州公司的茶窖,傍白云山而建,依鸳鸯江而立,自六、七十年代起,就已经开始使用。公司的陈茶窖,建造在白云山脚下,窖内通风透气,冬暖夏凉,形成了得天独厚的存茶的环境;砖木结构的茶仓,傍江而立,仓内诞生过无数的外贸六堡茶,在岁月的沉淀下,自然富集、繁殖出难以计数适宜茶叶陈化的微生物菌落。单个的微生物生而有时,但只要它不断繁殖,整个群落就会不断进行良性循环,生生不息。
在中茶梧州公司“一茶多藏”的窖藏工艺下,【老窖藏茶8033】就此面世。
传统竹箩,宜品宜藏
【老窖藏茶8033】在老茶窖中孕育,蕴含着老茶窖沉稳厚重的气质,采用复古而质朴的纸盒外包装,规格为2.5kg/盒,配上传统竹篓,简约大方,可放置家中日常品饮,又利于后期储存转化,慢慢品赏其转化效果。
花香萦绕,甜醇柔滑
【老窖藏茶8033】精选中茶窖藏六堡茶优质特级春茶原料,经“一茶多藏”工艺制作,条索紧细,金毫显露,匀整,色泽黑褐,细嗅可闻到明显茶香;醒茶开汤,汤色红浓,明亮晶润;香气纯正饱满,茶香与花蜜香挂杯,丝丝入扣,萦绕口鼻;头三道茶,滋味浓厚滑口,茶味入口四散,如口衔芳华;茶至五道,甘润度增加,茶香与花蜜香更为明显,甜醇柔滑,滋润喉舌;茶至十余道,喉韵柔长,回味无穷叶底黑褐柔软有活力。
制好茶,本是制茶师经验的沉淀;喝懂茶,即是善饮者智慧的再现。一杯好茶,就如生命成长的过程一样,得益于水土气候的润养,有了优秀的原料,再经老茶窖的修炼造化,沉淀了岁月的雕琢,绽放了醇厚的甘香。老茶窖的魅力,就在于此;【老窖藏茶8033】的曼妙,也在于此。
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