大美山河，锦绣如画。
见天地，见众生，品尽天下之大。
茶者有大爱，见锦绣山河。
“锦绣山河”属于兴海茶“至臻”系列，此系列生茶和熟茶各一款，生茶在2019年6月首发，并在北京国际茶业展“两展一节”中均荣获金奖。
而锦绣山河熟茶，依旧精选布朗茶区高山大树优质茶箐为原料。茶区原料的优秀自不必赘言，更为值得称道的是兴海制茶大师卓越的熟茶发酵技术。兴海茶专门针对熟茶“发酵”工艺，进行专业的探讨与研究，在沿袭传统发酵技艺的同时，为进一步提高熟茶口感及品质，精心规划了A、B、C、D四大发酵池，细心呵护耐心培育。这款锦绣山河熟茶，就是采用兴海经典酵池D堆发酵工艺生产出来的。
兴海茶2019年锦绣山河，外包装主要采用枣红色为主色调，配以黄色字体做衬托。右侧以行书书写四个大字“锦绣山河”。左侧以泼墨渲染图案形势作呼应，设计图案既为起伏错落的布朗山脉，又是奔流汹涌的澜沧江水，气势壮观，寓意深远。
下方印有雄伟壮丽的词句，与整个版面相呼应：“大美如是，山河壮阔如画，酌一盏清茶，方寸之间见大地，见众生，品尽天下之大。茶者有大爱，见锦绣河山。”
茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。茶亦如歌，有的清远悠扬，有的激越豪迈，有的荡气回肠。
背面为常规性的折叠，领带结式收口，印刷产品基本信息和二维码、条形码，最后以二维防伪商标进行粘封，防伪方式以刮开式查询。
打开外包装后内部可看内票一张，内容简单明了的介绍了茶叶的原料、工艺、产品滋味特点。
茶饼正面蒸压防伪内飞，茶饼结构紧凑，手感沉实，饼缘紧实完整。饼面干净油润，饼身圆润大气，无散边、掉边现象，闻干茶饱满高香，可见仓储之优良。
观条索，褐红油润发酵适度，芽叶肥硕，松紧适度，金毫满布，并且绒毫也较多。以壮硕茶菁配以细嫩芽头，整饼金芽密织交错。闻干茶，散发着低沉温和的陈香、木脂香。
气温：室内温度27℃、空气湿度52%
茶具：120cc朱泥紫砂壶、白瓷玲珑杯、高硼化公道杯
用水：瓶装冰露纯净水
投茶：7.5克
本次品鉴采用分段叙述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。
沸水洗茶一道，闻茶底，陈香浓郁，呈现特有的樟香、木脂香。湿醒三分钟开始冲泡。
第一段（1-3泡）15秒出汤，汤色红浓明亮，入口甜柔爽滑，入喉利落，隐隐甜香，口腔整体感觉油润爽滑饱满，有一定的糯感，果香与甜木香相互融合，总体感觉细腻、绵柔，韵味悠长。
第二段（4-6泡）30-40秒出汤，汤色红稠透亮，茶汤柔润细腻如绸，内质饱满丰富，蜜香携带木脂香韵，舌面前半部徐徐回甘，深吸一口气，口腔感觉清凉甜香。 第三段（7-9泡）60秒出汤，汤色渐变显浅，红褐明亮；茶汤香浓饱满稠滑，苦甜厚重，甜香纯净，回甘持久，喉韵深远。
第四段（10-12泡）2分钟出汤，汤色红艳透亮，甜香醇和，具有层次，杯底明香浓郁，汤水暗香内敛，口腔内清新爽口，令人愉悦，回味无穷。
叶底呈黑褐色，油润而有韧性，均匀整齐，几乎没有茶梗，以芽叶为主，原料拼配等级较高。
兴海茶2019年锦绣山河，茶箐原料干净整齐，等级较高。独特的D堆发酵技术，使茶汤具有汤色红艳，陈香高雅，浓郁爽滑，油润饱满，香甜舒适，回甘悠深的无穷韵味。一口喝下去，立马觉到稠滑，喉部很舒服没有堆味，十分期待这款茶进一步的后期转化。
产品信息
品名：锦绣山河
品牌：佳兆业·兴海茶
工艺：熟茶
规格：357克/饼
年份：2019年
