01
2013寒露白牡丹饼
夏日口粮老白茶 自藏放福利
2013年秋天,此前一直是资深玩家的德哥第一次自己出手做白茶,就是这款寒露白牡丹。
北京仓自留一箱,转眼六年了。近来天气闷热,做什么都觉得乏,觉得温和的白茶、黑茶,喝起来会舒服。拆开一片,当年的一级牡丹,叶片偏大,现在已经转向褐黄色,陈香扑面。
泡喝,滋味干净,甜润,初显陈香。煮喝,久煮不苦涩,温润舒服。如果说不足之处,茶汤的质感不如春茶醇厚。但作为日常口粮,性价比不错。当年的新牡丹现在也已经不止于此。
02
十年陈福鼎白牡丹
品质仓储均好 夏日特惠
朋友清理仓库翻出的一件2009年春福鼎白牡丹,天湖公司的出口散茶,没有量,拉回来分享上架。
天湖的“绿雪芽”是白茶的知名品牌,这几年陈年白茶价格上涨很快。
这箱牡丹虽然等级不算高、碎张较多,但品质、仓储均好,色泽褐绿夹白毫,用段泥小壶沏泡,三泡出陈香,之后有荷香、药香,逐渐延长出汤时间,可达15泡左右。茶汤醇厚甘滑,但不失清爽。叶底明亮油润,茶汤杏黄,已出陈色。伏夏喝十分解暑。