知有绳尺,行有矩矱,乃成圭臬。对于杨普号圭臬系列普洱茶早已经不陌生,至今已经走过3年的岁月,这意味着对于一种信念的坚持,也是一款款好茶的诞生,更是圭臬之路的越走越远。然而,在探索的过程中,我们不能只顾蒙头前行,偶尔也需驻足反思,所以今天停下来喝2016年圭臬·昔归。
在业界,不少人都给予了昔归茶较高的评价,甚至有人说“昔归是临沧茶区的班章”,虽说昔归茶与班章不尽相同,但也能看出昔归茶的不凡。也正因为如此,普洱茶市场上的昔归变也出现了鱼龙混杂的现象,所以普洱茶界需要圭臬,昔归茶更需要圭臬。
相比较于2016年圭臬系列的众多茶品,昔归无疑是很让人期待的,尤其比起曼囡、曼兴龙、布朗山等几款茶的浓烈重苦,昔归显得细腻而不失刚烈。
依旧是200克的小饼,为的是有限的昔归茶可以让更多的人喝到;茶饼压制算不得十分紧实,周边很容易找出茶针进入的地方,撬出的茶也很完整。
经过1年的存放,产品颜色没有太大的变化,色泽墨黑,芽头银白显毫,干茶香气较为纯正。
洗茶1遍出汤,汤色较为清浅;香气浓郁高扬,注水时就已经外扬而出。
接下来开始品饮,前3泡茶汤淡黄透亮,入口滋味较淡,有轻微青味,品后回甘、生津明显。
第4泡开始,茶汤浓强度有所提高,滋味更加饱满鲜活,入口即有苦感,不过化得很快,强烈的回甘、生津较为持久。
茶品汤感较为细腻平和,但是茶气并不弱,差不多第5泡左右,强烈的茶气已经十分明显,整个茶汤给人一种看似柔和实则强劲的感觉。
在后期的冲泡过程中,茶汤汤色一直较为清透,10余泡后,茶汤浓强度下降,滋味更急细腻柔和,强烈的甜感充斥于整个口腔及喉咙,回甘、生津亦没有减弱,整个茶品开启“甜”的模式,适口度极高。
冲泡结束后,叶底的完整度依旧很高,尤其茶梗,韧度表现较好。
昔归,并不属于那种入口便可惊艳时光的茶品,但随着一泡泡的品饮,它总是让人欲罢不能。或许一开始还觉得平淡了一些,但是随着茶汤缓缓入喉,它的细腻、它的刚烈、它的韵味又会缓缓而来,飘散于口腔的每一个角落,虽不浓烈却总让人印象深刻。
产品信息
品名:圭臬·昔归
品牌:杨普号
工艺:生茶
年份:2016年
规格:200克/饼
品牌介绍
“杨普号”为云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来,杨普号就以品质和品格立足茶界,不跟风,不盲从,不讲故事、不吹不擂,以文化的理念做茶,专注于小众中高端圈子茶,做独一无二、不可复制的茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度,其做茶理念和产品都得到了很多爱茶人士的认可和赞许。