起初,
“黄片”确实是因卖相而被挑出来的级外品,
茶农不舍,留下来自己煮了喝。
时至今日,黄片被重新审视:
其实黄片和其他茶菁的质量是一样的,
更由于这些叶子成熟度高,
茶碱、咖啡碱含量较低,
多糖类物质却较高,
所以黄片的滋味较为甜醇,
口感温和且耐泡。
“苍野”原料来自易武国家级自然保护区的刮风寨、弯弓、铜箐河、百花箐、落水洞,
这些名山古树由于树型高大且珍贵,
都以人工手摘,
多少伴有一些三叶、或以上的大叶,
这些叶片容易在制茶过程中形成黄片而被挑出;
苍野,因而在易武的甜柔风味中平添几分老成持重的淡然姿态。
当时只道是寻常滋味,
恁般微微的惊讶,
使这不期而遇更令人珍惜。
山青花燃·苍野丨普洱生茶
规格:357g/饼,7饼/筒
重量:2.5kg/筒