200多年前,因为福建茶“离家”迁往台湾,
从此世界多了台湾茶。
台湾乌龙茶,你必须知道这些事
产地优
台湾多高山,光照充足,好山好水孕育好的茶叶,品质上乘,近年来随着台湾茶在内地的风靡,似乎多了几份“少小离家老大回”的感觉。
论海拔
在台湾,产于海拔一千米以上的乌龙茶才可以称为“高山茶”。“高山出好茶”,从理论上说,海拔愈高,茶品也相应越好。高海拔的茶,冲泡时具备苦涩味较轻、口感甘甜丰富和耐泡等优点,是台湾茶风味的经典呈现。
产量低
众所周知,台湾面积不大,能够在高山种植茶叶的地方更是少之又少。相较于内地庞大的茶叶产量而言,台湾茶属于不折不扣的小众茶。
就高海拔茶区而言,福寿茶、梨山茶、大禹岭茶以及移植后的高山冻顶乌龙茶年产量十分少,物以稀为贵,所以价格相对比较高昂。
制作难
乌龙茶工艺本身在六大茶类里也称得上复杂,每一个环节,都需要根据当时的实际情况(温度、湿度等)灵活处理,需要耗费极大的时间和人力成本。
四季皆产茶
低海拔的台湾茶,得益于气候温和、雨量充沛,茶树生长期长,一年可产5-7次。
破译茶圣居梨山茶密码
ORIGIN
原产地
产自茶圣居茶园基地(梨山);
1800米以上的海拔,终年低温,茶叶受白雪洗礼。
原产地的一方水土,确保原汁原味。
ELEVATION
海拔1800米以上
台湾梨山茶
选取梨山茶区海拔1800米及以上的原料,
产区环境清新自然,
昼夜温差大,是台湾育茶的优良环境。
NATURE FARMING
自然农法管理
茶园生态,高山山泉水及雪水灌溉
在茶圣居梨山茶园基地,
你还可以看见严格而又系统有效的茶园管理、
标准的茶叶制作流程。
亲眼看见这些,
你会更加信赖茶圣居生产履历可追溯系统,
更深刻地理解茶圣居“坚持做好茶”的理念,
更加坚信茶圣居茶产品的
“安全、健康、无污染、高品质”。
茶圣居梨山茶,外形颗粒饱满翠绿,茶汤蜜绿,喉韵甘醇,软滑爽口,香气清新高雅且带有淡淡的桂花香,闻之令人愉悦,茶汤冷后凝聚香甜,独特的高山冷矿茶韵显著,细尝后回味无穷。
茶圣居梨山茶,真正的原产地,科学、标准的生产流程,茶叶品质的精益求精,产品可追溯系统看得见的健康、安全。
习罐梨山·台湾特供
梨山茶遇空气氧化快、活性高,
茶圣居采用国际先进茶叶充氮包装技术
为[习罐梨山·台湾特供]瞬间充入99.9%食品专用氮,
近100%还原茶叶营养及鲜度。