每年百茗汇在十一月份前后，便会制作数量的桔普茶。
接下来将会和大家介绍百茗汇的特级桔普茶。
新会桔普茶不仅有七巧玲珑的小青柑，
还有中庸平和的微红柑以及温瑞醇厚的大红柑。
它们因才收到的时间不同，以颜色、大小区分，口感、味道各有不同。
—— 百茗汇
百茗汇特级桔普茶
去除果肉之后的果壳
在清洗桔果之后，就是去除果肉的过程。先是在桔果顶部切开一个圆形小口，取出内在果肉，在这过程中，既要去除全部果肉，又不能破坏柑果表皮的完整性，对于技术有一定的要求，拿出来的果肉可以加工成各做糕点或者罐头类产品，或会将果肉提出精华制作出酵素。
果壳晾晒等待加入茶叶
加入普洱茶等待烘干
去除果肉完成之后，开始装入普洱散熟茶。因为柑果体积较小的缘故，条索粗大的普洱散熟茶在装入过程中容易产生折断和损耗的现象，影响柑普茶的口感，因而原料较高级数的普洱散熟茶成了制作桔普茶的首选。
烘干中的桔普茶
在茶叶装填完成之后，就进入最后的干燥程序。目前有两种常见的干燥方式：一个是古法柴火高温烘干、一个是电高温蒸发烘干、一个是日光晒干。主要区别在于日光晒干不能保证果实的干度容易发霉，古法烘干即可确保敢赌又能保证桔普茶的香气，机器烘干为次。
在经历清洗、去果肉、填装茶叶、干燥过后，桔普茶的制作就完成了。制成后的桔普茶，既有新会桔的清新果香，又有普洱熟茶的醇和汤感，因而受到了很多人的喜爱。值得一提的是，刚刚干燥完成的桔普茶还不适宜饮用，建议放置两到三年之后再进行品饮，风味更佳。
桔普茶的作用
01
降脂减肥的功效
普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。
02
降压
人们在经年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高，动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢？而“桔普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品，坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
03
防癌、抗癌
科学家经过大量的实验对比，发现经常喝茶的人比不喝茶的人癌症发病率低。同时，陈皮含有黄酮成分，它具有广泛抗癌作用。
陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达，从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长，对抗癌有一定作用。
04
美容养颜抗衰老
柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。
05
养胃、护胃
用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的桔普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。
