中国是茶的故乡，悠悠千载、岁月如歌，在中国文化的变迁中，茶被赋予的含义，已经超越了它本来的面目，而成为精神的象征。古代典籍《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。国人爱茶，皆因喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。“百姓七件事，柴米油盐酱醋茶。文人七件宝，琴棋书画诗曲茶。” 前七字俗物，后七字雅事，唯一相同——茶。虽然都居七字之尾，茶却是雅俗共赏。可见，茶从被人类认识并利用的那天开始，就已深深地融入到人们的日常生活之中了。
沩山：自古有“大沩凌云”之壮观。“衡岳之下，山之大者数十，而沩最着”。从清代着名学者陶汝鼐（nài）的评价中可见沩山名气之大。作为中国佛教禅宗一花五叶之首，“沩仰宗”祖庭所在地，常年云蒸霞蔚，百溪争流，千峰竞秀。湖南沩山茶业股份有限公司，就位于风景秀丽的沩山风景名胜区密印寺旁。
沩山毛尖之所以鲜醇甘爽、风味独特，得益于它的“三奇”，即：奇土、奇境、奇法。
1、奇土：茶园基地选择由板页岩发育而成的黄壤和麦饭石土壤，土层深厚，腐殖质丰富，并且富含硒、锌等微量元素，非常适宜名优茶生长。
2、奇境：奇特的地理和气候环境：位于北纬28°黄金产茶带，高山小盆地，茶园被茂林修竹，奇峰峻岭环抱，雨量充沛，年均降雨量达1670毫米；昼夜温差大，空气相对湿度在80％以上。
3、奇法：沩山毛尖早在唐代就已着称于世，被选作贡茶，供皇室专用。清同治年间（1862——1874）《宁乡县志》载：“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印寺院内数株味尤佳……”。
而今，昔日皇家专享的贡茶，能流入百姓家中，被世人品尝，得归功于沩山大大小小的茶叶企业和政府的支持力度 。比如本公司湖南沩山茶业股份有限公司自1994年创立以来，一直依循古法制茶，在当年作为贡茶源产地的八角溪村，开辟出优质有机茶园。以最优质的原生态环境，培植出优质的茶叶原材。经过历时长久的摸索与研究，用最接近贡茶的制作方法，把昔日的皇家专享，献给了广大民众。而品鉴、享受这珍品的消费者，也给予了沩山毛尖充分的肯定。经过多年的发展，公司先后荣获“中国国际新技术新产品博览会金奖”、“中国国际茶会金奖”、 “中茶协放心茶推荐品牌”、 “湖南省农产品质量安全奖 ”、“湖南省十大畅销产品奖”等荣誉，通过了IMO欧盟有机茶认证和ISO国际食品安全体系认证，公司“沩山牌”商标被连续评为“湖南省着名商标”。公司也先后被评为“湖南省农业产业化龙头企业”、 “湖南科技创新十强企业”、 “全国食品工业优秀龙头食品企业” 、“湖南省守合同重信用单位”，公司核心基地被农业部认定为“全国一村一品专业（茶叶）示范基地”、湖南省境外出口备案登记基地。
如今
“沩山牌”注册商标系列产品已经蜚声海内外，沩山茶业在发展和壮大的道路上，坚定的行进着。唐代贡茶，将献给更多的消费者享受、品鉴，不管是生命的，精神的，还是文化的。
好茶好原料，高山云雾出好茶，到过沩山的人都会有一种柳暗花明又一村的感觉，沩山值得大家来一次，品品沩山毛尖，尝尝当地富有特色的土特产。
