岁岁新茶开采现场
海南的早新茶是1月8日开采的。但是，有比这个更早的：贵州省普安县的早新茶，在2018年12月26日就开始陆续开采了。
普安岁岁新茶为何能成为最早新茶？
普安岁岁新茶能够成为全国最早新茶，原因有以下三点：
第一，贵州普安县隶属黔西南布依族苗族自治州，位于贵州西南部，乌蒙山脉横贯中部将全县分为南北两个部分，县内最高海拔2084.5米，最低海拔632米。雨热同季，春秋温和，冬无严寒，夏无酷暑，利于茶树生长。
第二，普安年降水量1489毫米，日照1563小时。丰沛的降水和充足的光照，促进茶树快速生长。
新鲜采摘的普安岁岁新茶
第三，普安土壤结构复杂，黄壤、石灰土、紫色土等9个土类。古生代、中生代、新生代地层均有分布，三叠系分布最广，二叠系次之，其余的泥盆系，石灰系，侏罗系，第四系均为零星分布。土壤腐殖质丰富，为茶树生长提供充足养料。
普安岁岁新茶作为全国最早新茶，口感怎么样啊？
1月9日在贵州省贵阳市多彩贵州城，举办了“新茶迎新年，春茶迎春节”品鉴活动。
活动有30多个单位、50余人参加，共同品鉴贵州省普安岁岁新茶。
著名茶叶专家朱自业在品鉴普安岁岁新茶时，连声感叹：“我从事茶叶工作六十余年了，还从未在腊月初四就喝到新茶！”
朱自业给予了岁岁新茶客观评价：
普安岁岁新茶早、新，其外形为龙井，高平挺直，色泽绿润、鲜活。其汤色黄绿明亮，香气清香幽雅，滋味鲜醇，鲜而不淡，醇而不闷，浓而不苦，青而不涩，其叶底以一芽为主，嫩匀、鲜亮。
2019年的腊月，普安岁岁新茶以“异军突起”的姿态，“闯入”人们视线，在寒冬腊月中，展现了令人称奇的“新绿”！
资料来源：据茶周刊
