巅茶天脉竹筐发酵技术,让茶更纯净!
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巅茶天脉竹筐发酵技术,让茶更纯净!

  一、前言

  相对于古树生茶及传统熟茶,其实真正见识过高端古树茶的人并不多,而真正敢用古树发酵熟茶的品牌也并不太多。这是因为利用纯料古树发酵熟茶的商业风险显而易见,传统地堆发酵起堆量大,容易造成外源性污染,而2018"天脉"选用的天脉竹筐发酵专利技术,便很好地解决了这一系列的问题。

  

  二、天脉竹筐发酵技术,让茶更纯净

  天脉技术,是一种高品质古树熟茶的发酵工艺,代表着目前普洱熟茶成熟的技术,它不仅是对熟茶巅峰品质的追求,更是一种技术革命。

  它根据古树普洱茶中的有益菌落群及产生酶类的变化规律,成功利用竹筐发酵环境,充分运用科技控制关键技术参数,对古树普洱茶进行科学发酵的标准化生产。

  

  巅茶茶业首创古树普洱茶竹筐发酵自然麦香原味熟茶工艺,很好地解决了纯料古树无法起堆的问题,并将此发酵技术命名为--天脉。2015年,"天脉"技术成功通过国家知识产权局发明专利认证!

  天脉是一种高端古树熟茶的发酵技术,它主要解决了离地发酵茶叶基数少、起堆难的问题,运用独一无二的天脉发酵技术,可以更精准地控制发酵温度和微生物菌群,缩短发酵周期,减少外源污染,从而使昂贵的高端古树原料进行小批量发酵成为可能,因而,经天脉竹筐发酵技术生产的茶品更具陈化价值。

  

  三、选好料,制好茶

  自制茶以来,巅茶便选用云南生态条件优越的古茶山群落中的珍稀古树茶菁为原料。古茶山群落中崇山峻岭、植被茂盛、终年云雾缭绕、阳光充沛、土质肥沃,高大树林与古老茶树混居相生于原始森林,生态系统保持完好。

  

  巅茶为保障源头,从深入茶区采收纯料古树鲜叶开始,便严格把控产品品质。传统手工杀青、揉捻、日晒、古法压制等工艺,完整地保留了茶叶自然的品质特征,源于原生态的天赐佳茗,赋予了普洱茶后期自然醇化的巨大空间。

  

  对于一款好茶来说,原料是至关重要的。按照传统的说法,高山云雾出好茶,云南西双版纳海拔较高茶品"天脉"的原料便选自西双版纳易武地区,是一款大乔木古树茶。经过岁月的沉淀,这款茶叶于2018年压制成型,供茶叶爱好者收藏、品饮。

  

  四、做健康茶,放心喝

  巅茶自成立以来,无论在原料、工艺、生产、检验还是包装等任何一个方面,都有极为严苛的标准,也正是"巅人"这份对完美的不断追求,造就了巅茶茶叶的殿堂级品质。

  

  2018天脉易武条索完整,芽头肥壮健硕,口感丝般嫩滑,稠厚润甜,回甘汩汩,很好地保留了大乔古树茶独特的韵味。丰富饱满而具有层次感,经久耐泡。观之动心、品之醉心,您,值得一试!