1951年3月25-27日,中茶公司在《人民日报》头版连续刊登三天广告,最终“红八中绿茶”方案脱颖而出;同年,“中茶’商标经中央私营企业局初步审定,同时中茶公司在中茶系统公司推广使用“中茶”商标。
“中茶”商标外围八个中字,内含一个茶字。早期的圆茶的棉纸为单一颜色,“中”字与“茶”字均为红色,后因总公司的统一要求,要求茶品包装规范。印刷方式改变,使用盖板机印刷,包装纸分两次印制,第一次印刷红色的部分,第二次印刷中间的的绿色的茶字。但因颜料的调配原因及随着时间流逝,颜料会发生一定的氧化,氧化成黄色,又因四色调色浓淡及氧化原因,形成蓝色。因此,市场上一般将1952年到1972年中茶系生产的茶品,称为“印级茶”或“印字级茶”。所以印级茶有红印、黄印、蓝印、绿印之分。
在《云南省茶叶进出口公司志》一书中记载:“(1955年)总公司指示,开展收购野生茶和大树茶,以补充国家茶叶货源。”1955年中央允许采摘粗老茶和荒野茶后,产量急剧增加。而1955年,正好处于印级茶起步的关键时期。
在云南省茶叶进出口公司高级工程师谭自立的笔记中,也有相关记录:“西双州的茶树,大都为疏植法,具体到一亩的面积上少的只有6——70株,多的100多株(死亡了部分,形成更稀少的也有)。因此,大都长成半乔木状,树高3-4公尺以上,树宽多4-5公尺以上。”
(中茶云南公司制茶高级工程师谭自立的笔记中关于西双版纳茶树的记录)
在1956年3月15日的一篇名为《云南许多荒芜的旧茶园恢复生产》的新华社新闻稿中写到:“在云南省西双版纳傣族自治州境内,澜沧江西岸80%以上和东岸60%的荒芜多年的旧茶园已经恢复生产。”历史上,印级茶原料多以生态较好的荒芜的旧茶园的原料为主,其中原料有大树茶和野生茶。现如今,随着普洱茶研究的加深,野生茶已不再作为制茶原料出现于产品之上,而同样的,更多经过规范化、科学化管理的大树、古树原料开始成为产品原料的备选,这也在保障普洱茶品质的同时,也为饮茶之人的健康把好了科技关。
绿印,普洱茶历史中的一抹印记,积淀着历史,伴随技艺传承至今。
采于高山之绿,历经四季、饱含光阴,茶树精华凝于一芽二叶之上,辅以普洱茶传承技艺,经摊晾、杀青、揉捻等工艺初制,再以高温蒸压成饼等工艺,最终呈现于眼前。棉纸覆于其上,仅留下一枚八个红色中字环绕绿色茶字的商标。“外八中红字,内绿茶字”的“红八中”,承载“中国茶叶销往四面八方”的宏愿。
中茶绿印圆茶,岁月里繁盛不息的蓬勃之气。
山川之绿,在于自然苍郁,班章易武,一山有一山的绿意;
草木之绿,在于生机葱茏,纯粹清朴,一树有一树的翠色;
青饼之绿,在于质韵甘活,匠心凝淀,一叶有一叶的玉质。
于旷野中找寻别样风骨,青饼蕴味,绿印存真。
于传承中造就经典名作,潜心制茶,绿印藏金。
中茶绿印圆茶,传承至今的历史印记
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