老子在《道德经》中说：“万物之始，大道至简，衍化至繁。”万物开始的时候，一切都是最简单的，简单到一两句话能讲明白、说清楚，但经过衍化后就变得复杂了。
很多看似简单的事，才是最难的，制茶便是如此。自1982年谭梅老师从安徽农业大学毕业始，就与普洱熟茶结下了不解之缘。她选择扎根临沧沧源，遵循传统普洱熟茶发酵技术制作，从业四十年，她对制茶之道的追求从未停歇；忙碌半生，如今仍坚守制茶一线，秉承着茶人的执著与认真，坚守着她的初心与匠心，只为一杯好茶。
今年是谭梅老师制茶40周年，也是在这一年，谭老师被中国茶叶流通协会授予“国茶人物·制茶大师”称号。
大道至简 师法自然
时隔五年，在谭梅老师制茶40周年之际，她将自己珍藏的好料悉数奉出，匠心凝聚铸就“大师砖”。大师砖从选料开始，发酵、拼配、压制、干燥、存放，事无巨细都由她亲自把控。在经历了数轮拼配尝试，开汤审评近百杯试样后，谭梅老师终于找到了理想中的那杯茶。
压制大师砖的第一天，天还没亮她就已经换好了工作服去到压制车间。抚摸着茶砖的厚度，调整着内飞的位置，端详砖面是否平整，这些精细入微的把控成就了大师砖。
“匠人的用心，在最好的作品底部才会刻上名字。”高等级乔木原料带来的磅礴气韵，多品类原料游刃有余的渥堆发酵把控，不同原料间陈醇硬朗与醇甜柔和的流转协调。大师砖，是谭梅制茶技艺的集大成者。
大蕴菁华 小有乾坤
青衿之志，白首方坚，无数次熟茶发酵中成就大师品质。经时间沉淀出无与伦比的风味，这便是普洱熟茶“陈、醇、酽、滑”最完美的诠释。道阻且长，行则将至，她在真实的生活中寻找到了心灵去处，并且努力把自己的生命附加到一个看起来平凡的事物里去。一如茶园间挥洒的汗水、厂区里劳碌的身影，四十载制茶经验荟聚于此，是茶人一生的凝练，亦是交付给茶友关于普洱熟茶最满意的答卷。潜心承继，收官之作，仅以此茶纪念40年制茶岁月。
潜心承继大成之作
谭梅制茶40周年大师砖
即将上市敬请期待
