大益茶文化解读系列NO57·国宝贡
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大益茶文化解读系列NO57·国宝贡

国宝贡

传精进之神,铸当代国宝

普洱贡茶,声名远播

将茶当作贡品进献天子,最早可追溯到西周时期。据东晋常璩《华阳国志》记载,“周武王伐纣,实得巴蜀之师,…荼蜜皆纳贡之”,云南等地所产之茶,就被列为贡品(土贡)。

唐宋以来,云南茶叶销往西域,开拓了茶马市场,促进了中原文化与边疆文化的交流。尤其到了清朝,宫廷饮茶之风盛行,普洱茶随之声名远播。

清代宫廷中,皇帝和后妃每天都离不开茶。根据《清宫述闻》的统计,茶库每年收取进贡名茶有三十多种,而普洱茶的进贡数量最为稳定,可谓岁岁入贡。帝王贵族,养尊处优,每日珍馐佳肴,容易生病;而普洱茶可以解油腻、助消化、美形体、抗衰老,功效显著,因此得到帝妃们的喜爱。

乾隆皇帝爱茶,每日品饮不辍。六次南巡,四次前往茶区微服私访。他不仅喜欢喝龙井茶,也对普洱茶赞赏有加,比如有次品尝普洱茶之后,就写下《烹雪用前韵》:“独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。”

▲乾隆皇帝画像

雍正皇帝于公元1726年,指派大臣鄂尔泰出任云贵总督,推"改土归流”的统治政策。三年后设置普洱府,以易武为中心的古六大茶山正式成为贡茶采办地。倚邦曼松所产之茶已作为朝廷贡品,专供皇帝饮用。

▲古六大茶山与新六大茶山

檀萃在《滇海虞衡志》记载,“普茶名重于天下,出普洱六大茶山”。阮福《普洱茶记》“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”。普洱茶进贡京城,皇上龙颜大悦,多次赐匾,目前仍留有道光皇帝“瑞贡天朝”匾一块。

▲“瑞贡天朝”牌匾

总的来说,普洱贡茶可分为三个品种:团茶、散茶和茶膏。团茶分五斤、三斤、一斤、四两和一两五钱。其中5斤重的大团茶又被称为“人头茶”或“金瓜贡茶”。瓶盛芽茶又分芽茶和蕊茶,茶膏为女儿茶膏。

▲故宫博物馆藏的清宫贡茶

查阅有关史料可知,清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和赏赐给皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团。

盛世如意,国宝御贡

贡茶在中国已有悠久的历史。悠悠数千年,贡茶对整个茶叶生产的影响和茶文化的影响是巨大的。一个茶叶品种,历史上是否作为贡茶被进贡皇上,是这个茶品的一种身份、一种资质,代表了它的优良品质和历史传承。

普洱茶的发展过程中,其贡茶地位所起的作用是不可估量的。清朝是普洱茶发展的兴盛时期,也是普洱贡茶的顶峰时期。流传至今,清代金瓜贡茶的真品极为稀少,被视为国宝而精心珍藏。

大益集团一向重视传统文化,更是对贡茶文化予以关注。大益茶产品体系中,有专门的皇茶系列,其用料讲究,品质优异,无论是内质或是外观,都讲究卓越不凡的皇家气质。比如金针白莲、龙柱、皇茶一号、盛世长安、宫廷普洱等。

2021年10月,大益集团隆重推出了1901批次的国宝贡。官宣还专门阐明了这款茶的定位、渊源、工艺与品质。此茶“血统纯正”,源于曼松贡茶为主的核心产区;为“御贡尊奢,天工之物”,不仅要“延承历史”,更要“超越历史”。

工艺上,继承贡茶工艺,历“八选”(选山、选龄、选阳、选时、选日、选器、选枝)“八弃”(弃颓叶、弃病叶、弃虫叶、弃色红、弃色紫、弃杂味、弃水重、弃碎末),可谓精挑细选,精准烘制,传承非遗,手工成型。故其品质优异,汤色琥珀清莹,口感甜柔,滋味回甘有力、层次丰富,后转化空间大。

曼松寨是极富盛名的贡茶产地,位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡,隶属于大易武茶区。从明代时起,就成为了贡茶产地,到了清朝,倚邦曼松更是皇家专供产区,制作金瓜贡茶的主要原料。

使命,亘古不变;创造,从未停歇。

由古至今,普洱茶的历史,也是茶人对茶叶不断精进的历史。历经岁月更迭,普洱贡茶依旧风采绰绰,延续着普洱茶淳朴的文化,也承载着普洱茶帝王家的风范。这是时间的醍醐,是人和自然最完美的结合。正是:

传精进之神,一心只为做好茶;

铸当代国宝,且邀天下人分享。

  

综合来看,国宝贡这款茶,是当代贡茶的标志性产品,可谓是当代贡茶的标杆。

文字|茶道君

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