2022年福建三明市春季茶王赛部分获奖茶样风采展示——绿茶组

为贯彻落实《中共三明市委办公室三明市人民政府办公室关于印发<三明生态茶产业发展实施方案>的通知》《三明市农业农村局关于开展2022年全市茶事活动的通知》,发挥“林深水美茶香”优势,推进三明市生态茶产业高质量发展,5月19—21日,福建三明市农业农村局主办了2022年春季茶王赛活动。

本次参赛茶类为红茶和绿茶,共收到来自全市10个县(市)102家茶企(合作社、家庭农场)的146只样品,其中绿茶32只,红茶114只。比赛由12位茶叶评审专家参照《茶叶感官审评方法》(GB/T23776—2018)和《茶叶赛事组织通则》(DB35/T2057—2022)、《茶叶赛事茶叶感官评定方法》(DB35/T1987—2021),对参赛茶样分红茶、绿茶两大组进行密码审评,通过初赛、复赛、决赛3个环节,共评选出39只获奖茶样。绿茶评选出茶王1只、金奖1只、银奖1只、铜奖2只、优质奖6只;红茶评选出茶王1只、金奖1只,银奖3只,铜奖4只,优质奖19只。

绿茶茶王、金奖和银奖茶样展示

茶王:一芯一意

送样企业:福建省三明市尤溪县沈熹家庭农场

品种:梅占

工艺:经鲜叶采摘、摊凉、杀青及摊凉、理条、脱毫、烘干等工序加工而成。

评语:芽形、色绿亮、匀齐,汤色嫩绿、明亮,清花香、香幽,味浓醇鲜爽,叶底嫩黄明亮。

金奖:金凤延祥

送样企业:福建一笔峰茶业有限公司

品种:中黄系列

工艺:经鲜叶采摘、摊放、杀青、理条整形、烘干等工序加工而成。

评语:朵形、匀整,汤色绿亮,豆香,滋味鲜爽,叶底玉白、亮。

银奖:闽中翠

送样企业:三明市壹茗茶业有限公司

品种:梅占

工艺:经鲜叶采摘、摊放、杀青及摊凉、理条、脱毫、烘干等工序加工而成。

评语:芽形、匀齐、汤色嫩绿亮,品种香显,滋味浓醇鲜爽,叶底嫩黄明亮。

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